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期刊信息

 
  • 刊   物   名  称:《中外食品工业》万方收录刊物
  • 主   管   单  位:中国轻工业联合会
  • 主   办   单  位:中国食品工业(集团)公司
  • 国际标准刊号:1672-5336
  • 国内统一刊号:11-5041/TS
  • 邮   发   代  号:.
  • 出   版   周  期:半月
  • 发   行   方  式:公开发行
  • 投   稿   邮  箱:非杂志社官网
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期刊简介(投稿须知):

2021年4期目录:

行业资讯
“粤潮”岭南复古风与冰激淋能擦出怎样的火花呢 “粤潮”岭南复古风与冰激淋能擦出怎样的火花呢 “粤潮”岭南复古风与冰激淋能擦出怎样的火花呢 “粤潮”岭南复古风与冰激淋能擦出怎样的火花呢
1-3
3种冰激淋雪糕,让人看着直流口水 “粤潮”岭南复古风与冰激淋能擦出怎样的火花呢
4-6
工艺技术
世界十大冰淇淋品牌
7-9
冰激淋产业的前景与发展
10-13
食品安全国家标准 ——冷冻饮品雪糕
14-16
干米粉加工中常见问题产生的原因及其解决策略
王建17-19,30
粮食加工存在的问题及其解决对策
殷辉翔20-23
玉米深加工现状分析及发展探讨
黄少云24-27
分析检测
高效液相色谱- 质谱联用仪检测辣椒中的克百威的残留量
王丽28-30
分析食品微生物检测技术应用现状及进展
张峰31-33
分析检测
提高食品检验检测准确性的方法分析
张卫星34-36
高分子印迹萃取GC-MS 法测定食用油中的多环芳烃研究
於东良37-39
液相色谱在食品检测中的应用
郑斌 聂晓臻40-42
食品安全
柳叶腊梅的化学成分及药理活性的研究进展
王蕾蕾 孙雯 李璐43-46
啤酒生产制备过程中的食品安全控制策略研究
王丽丽47-49,53
基于食品冷链视角的食品安全管理方法分析
王中桦50-53
基于食品流通环节强化食品安全监督的有效路径
李德静54-56,67
果蔬速冻保鲜贮藏技术的原理与工艺 果蔬速冻保鲜贮藏技术的原理与工艺
付佳玲57-60
食用菌保鲜贮藏中栅栏技术的应用分析
朱津津61-63
贮藏保鲜
生物技术在果蔬保鲜中的发展与应用
林妙妙64-67

贮藏保鲜
保鲜技术在生鲜食品中的应用 保鲜技术在生鲜食品中的应用
温华秋68-71
牛病毒性腹泻/ 黏膜病毒的研究进展
海鸽72-74
浅析冷库热能回收系统的设计与运用
戴军75-77
保障烹饪营养与食品安全的有效途径
吴丽珍78-80

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